朋友送了好几个大膏蟹（当季青蟹）吃多了清蒸就来换换口味吧😄记录下菜谱方便查询～
清理好螃蟹∶去脚去钳，钳子敲裂，打开蟹壳，去掉腮片，蟹心蟹嘴等不能吃的部分，用刷刷感觉螃蟹
生粉裹一下处理好的螃蟹块，热油煎香
热油爆香洋葱彩椒，小火加入咖喱块炒化后倒入所有的螃蟹块，加适量水焖十分钟左右到螃蟹全熟入味即可
1、螃蟹要处理干净，吃起来才方便
2、小蟹脚不一起焖是等下吃的麻烦，清蒸后拆肉出来可以拌咖喱汁也可以留起来炒饭，不浪费
3、蟹钳一定要敲裂，才会入味和好剥壳
4、好侍咖喱块用咖王系列要比百梦多系列好吃很多
5、因为够味就没有加其他调味和椰浆，有椰浆其实更好