过节了，做个饼干送小盆友。这种脆硬的饼干在咱家没什么市场，但小盆友却不会介意用来磨牙。趁着过节，过过手瘾。 看着小小方块在烤箱里鼓胀起来，真是可爱。打开烤箱，奶香扑面而来。。。
准备用料
黄油软化，加入糖粉
用橡皮刮刀拌匀
再用打蛋器打发
加入香草粉搅打均匀
分次加入牛奶搅打
成为均匀的奶油状
小苏打和面粉混合，筛入糊中
拌匀
放在保鲜膜上，用手推成长方形
擀成15X9厘米的片，包好保鲜膜放入冰箱冷藏2-3小时至硬
取出，表面刷蛋白
切成1.5厘米见方的小块
摆入烤盘
放入烤箱，中层，上下火165度，烤20分钟左右
出炉
比较急的话可以放入冰箱冷冻30分钟左右，但注意不能冻得太硬，否则不易切割。也可以前一天做好面团放在冰箱里冷藏，第二天再切割烘烤。