六寸蓝莓蛋糕
六寸蓝莓蛋糕的做法说明
长辈过生日，做了个木糖醇蛋糕。在此记录一下用量。
六寸蓝莓蛋糕的食材和调料
| 鸡蛋 | 3个（60g左右～） |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 木糖醇 | 30克（全加蛋白里） |
| 牛奶 | 35克 |
| 油 | 35克 |
| 蓝莓 | 两盒 |
| 淡奶油 | 350g（30克木糖醇） |
| 烤箱下层 | 150°60分钟（烤箱不同温度和时间有差异） |
六寸蓝莓蛋糕的做法步骤
- 第1步.
蛋黄、油、牛奶、低粉混成蛋黄糊
- 第2步.
木糖醇分三次加入蛋白打发
- 第3步.
混合蛋黄糊和蛋白糊
- 第4步.
烤箱下层 150度60分钟
- 第5步.
蓝莓榨汁加入打成六分发的奶油调色
- 第6步.
装饰蛋糕
