自从自家种了辣椒之后，从此走上自制辣椒衍生品的道路。二荆条辣椒，真真最合我心意，不会太辣，香味又浓，用它来做泡椒，剁椒都是极好的。
特别说明：方子其实是网络上找的，觉得靠谱，我就按照她的方子做。如果方主不喜，可留言，我会尊重并删除。当然封面是我最后做出来的成品啦。
我自己的经验。
按照它做的。
按照上面。
加小苏打和面粉泡一下，冲洗干净。
按照上面。用凉开水冲洗两遍。
凉开水洗下就不用再晒干。
这是做好的。
据说9℃糯米醋或米醋1份，水2份做出来的液体可以充当老坛酸水哦！因为成分一样了。所以这次也加了50克米醋帮助发酵，缩短时间。