咸蛋黄炒年糕

咸蛋黄炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   咸蛋黄上锅蒸熟，然后碾碎成末 我用的是自己腌的咸鸭蛋现敲出的鸭蛋黄，现敲出的鸭蛋黄不用煮都是硬的，直接捞出来

2. 第2步.

   烧一锅开水，把年糕放进去煮至稍软，捞起

3. 第3步.

   锅中放油，小火，放豆瓣酱进去翻炒一下 切记一定要小火炒豆瓣酱，不然很容易糊锅！

4. 第4步.

   放入咸鸭蛋黄，我没碾的特别碎，因为还可以吃到咸蛋黄块 ʕ •ᴥ•ʔ

5. 第5步.

   下年糕翻炒🤓 我妈非要在这个时候不合时宜的丢了几根大白菜杆子进来，好气。。☹️

6. 第6步.

   翻炒个几分钟，年糕全部裹上咸鸭蛋黄就可以出锅啦～开吃