鸡腿肉切小粒 洋葱切片 鸡蛋打成花
半碗水里加一勺料酒 两勺生抽 四粒冰糖
锅热下少量油 下鸡肉里 炒至六到八成熟 出香味 盛出 把油也一起倒出来
将调好的酱汁倒到锅里 煮沸 下洋葱 和 肌肉 大火煮沸 转小火焖一会儿 至鸡肉熟
调味 转大火 可以留多一些汤汁 将蛋液倒到锅里 蛋液熟后即可盛出