番茄海鲜意面🍝

番茄海鲜意面🍝的做法
12人浏览0人收藏
收藏

番茄海鲜意面🍝的做法说明

2017意大利面名厨大赛作品

番茄海鲜意面🍝的食材和调料

意大利面1份
Hunts意大利面番茄酱6勺
罗勒1把
黑胡椒粉
黑虎6
鱿鱼8个
龙利鱼100g
白洋0.5个
奶酪粉5g
法国香菜5g
葡萄酒50ml
黑胡椒5g
橄榄油30ml
5g

番茄海鲜意面🍝的做法步骤

  1. 第1步.番茄海鲜意面🍝的做法步骤 第1步

    黑虎虾剥皮去虾线,鱿鱼龙利鱼切块。洋葱切细丝

  2. 第2步.番茄海鲜意面🍝的做法步骤 第2步

    黑虎虾炒熟,鱿鱼和龙利鱼炒8成熟

  3. 第3步.番茄海鲜意面🍝的做法步骤 第3步

    平底锅放入橄榄油加热,翻炒洋葱,加入黑胡椒入味。

  4. 第4步.番茄海鲜意面🍝的做法步骤 第4步

    加入意大利面番茄酱,鱿鱼龙利鱼和法国香菜(parsley),加入红葡萄酒熬煮至充分混合。加黑胡椒,盐调味。

  5. 第5步.番茄海鲜意面🍝的做法步骤 第5步

    锅中放入1升水,10g盐,5ml橄榄油,煮开后放入意大利面,煮6-8分钟。意面中心留有白芯状态为佳。

  6. 第6步.番茄海鲜意面🍝的做法步骤 第6步

    煮好的意大利面放入酱汁中充分混合,用意大利面夹卷起准备盛盘。

  7. 第7步.番茄海鲜意面🍝的做法步骤 第7步

    使用两个夹子一起整理意面形状。

  8. 第8步.番茄海鲜意面🍝的做法步骤 第8步

    意面上加入酱汁

  9. 第9步.番茄海鲜意面🍝的做法步骤 第9步

    用夹子点缀上鱿鱼龙利鱼和黑虎虾。之后用厨房用纸把盘子周边擦干净

  10. 第10步.番茄海鲜意面🍝的做法步骤 第10步

    撒上黑胡椒,奶酪粉,点缀罗勒

  11. 第11步.番茄海鲜意面🍝的做法步骤 第11步

    成品

小贴士

意大利面不要煮的太熟,因为后期和酱汁混合时,还需要加热

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页