超详细~火遍朋友圈哒网红雪花酥

超详细~火遍朋友圈哒网红雪花酥的做法步骤

1. 第1步.

   用到的混合坚果：葵花仁、核桃仁、南瓜仁、扁桃仁、花生仁

2. 第2步.

   小熊饼干、数字饼干、小葫芦饼干

3. 第3步.

   其他用到的材料

4. 第4步.

   扁桃仁、核桃切小块

5. 第5步.

   跟其他坚果混合一下（除花生仁）

6. 第6步.

   放入烤盘中（花生仁是熟的不用烤）

7. 第7步.

   放入烤箱中，150度烘烤10分钟左右，闻到香味变金黄色即可

8. 第8步.

   烘烤完的，加入花生放入烤箱中60-90度保温即可

9. 第9步.

   蔓越莓干切小块

10. 第10步.

    跟蓝莓干混合均匀

11. 第11步.

    称饼干100g+混合果干36g+混合坚果36g放在一个玻璃碗中备用

12. 第12步.

    黄油放入不粘锅中小火加热

13. 第13步.

    小火加热至融化

14. 第14步.

    加入棉花糖，小火翻炒

15. 第15步.

    小火翻炒至融化

16. 第16步.

    加入奶粉小火翻炒至融化

17. 第17步.

    关火，加入饼干混合物

18. 第18步.

    翻炒至粘满饼干混合物

19. 第19步.

    倒入烤盘中，带一次性手套来回拉扯至完全粘住饼干混合物

20. 第20步.

    层层拉丝~

21. 第21步.

    用小力按压整形

22. 第22步.

    压紧

23. 第23步.

    用刮板辅助整形

24. 第24步.

    呈长方形或者正方形，厚3cm（跟金盘差不多高即可）

25. 第25步.

    放入无糖奶粉

26. 第26步.

    表面、翻面、四边都要沾上奶粉，轻轻按压一下奶粉粘住

27. 第27步.

    粘奶粉~~放入烤盘中冷却备用

28. 第28步.

    抹茶味： 数字饼干、混合果干、混合坚果称一起

29. 第29步.

    抹茶粉、奶粉混合过筛

30. 第30步.

    两份都要过筛哦~

31. 第31步.

    无盐黄油放入平底锅中小火加热至融化 ，加入棉花糖小火炒至融化 加入无糖奶粉、抹茶粉 （不懂的可以看回原味的操作）

32. 第32步.

    继续小火炒至融化

33. 第33步.

    关火，加入饼干混合物

34. 第34步.

    翻炒粘上混合物

35. 第35步.

    倒入金盘中不断拉扯至整个糖充满内馅后整形成3cm

36. 第36步.

    放入表面装饰的抹茶奶粉 表面、翻面、四周都要沾满奶粉 放烤盘中冷却备用

37. 第37步.

    可可味： 小熊饼干、混合果干、混合果仁称一起

38. 第38步.

    奶粉、可可粉混合过筛 （糖跟表面装饰两份都要过筛）

39. 第39步.

    无盐黄油放入平底锅中小火加热至融化 加入棉花糖，小火炒至开始融化！！！

40. 第40步.

    加入黑巧克力，小火炒至棉花糖、巧克力融化 （巧克力有一丢丢没融化没关系，棉花糖完全融化即可）

41. 第41步.

    炒到这样，棉花糖融化即可，有一点点巧克力没关系等下还要加奶粉继续炒的

42. 第42步.

    加入无糖奶粉、可可粉，继续小火炒至融化 关火，倒入饼干混合物，翻炒均匀

43. 第43步.

    倒入金盘中不断拉扯至整个糖充满内馅后整形成3cm

44. 第44步.

    加入表面装饰可可奶粉，底面、表面、四周都裹上可可奶粉 放在金盘中冷却备用

45. 第45步.

    用锋利的菜刀切去不平整的地方

46. 第46步.

    之后就可以切自己喜欢的尺寸啦

47. 第47步.

    切面~

48. 第48步.

    放入玻璃碗中，加入表面装饰的奶粉

49. 第49步.

    全部粘上奶粉，裹上雪花

50. 第50步.

    抹茶味的也是跟原味一样的操作

51. 第51步.

    裹满雪花

52. 第52步.

    巧克力味

53. 第53步.

    切面

54. 第54步.

    三个口味~

55. 第55步.

    开吃

56. 第56步.

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57. 第57步.

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