自制零失败安心辣白菜

自制零失败安心辣白菜的做法步骤

1. 第1步.

   白菜1颗洗净沥干，底部中间切开，撕开白菜，再对半切开，撕成四部分

2. 第2步.

   叶片均匀抹上盐80g，腌制8-10小时

3. 第3步.

   将腌制好的大白菜拿出洗净，攥干水分

4. 第4步.

   辣白菜腌料500g、胡萝卜丝100g、韭菜100g拌匀，将其均匀涂抹在叶片上

5. 第5步.

   将大白菜由根部开始向内卷起，放入保鲜盒内，将剩余酱料倒入保鲜盒中，密封，室温下放1天自然发酵，再放入冰箱冷藏，3天左右即可享用