炸酱

炸酱的做法步骤

1. 第1步.

   油入锅，放入葱丝炒至金黄。 将用干淀粉、料酒、少许盐腌制的肉块放入锅中，炒至完全变色。 倒入面酱和黄豆酱中、小火翻炒，避免糊锅。 酱炒熟后放入蒜丁，大火继续翻炒2-3分钟。

2. 第2步.

   出锅！