简易版红烧茄子

简易版红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   一个茄子切块备用，最好是圆的茄子，挑摸起来比较硬的买

2. 第2步.

   小半锅油烧热，刚开始冒烟

3. 第3步.

   放入切好的茄子

4. 第4步.

   茄子变软后捞出来沥去油

5. 第5步.

   锅内留一点点油爆葱姜蒜

6. 第6步.

   加酱油醋盐炒至金黄即可出锅，想要颜色可加点红烧酱油，我没有加，已经很香了

7. 第7步.

   剩余的油还可以下次继续用