看到我今天的图片,你们是不是以为我做的油炸芝麻球?不,这不是我的套路!很早就发现,我儿砸很喜欢吃芝麻,比如烧饼,他总是先吃有芝麻的那面,就连我们家吃涮羊肉弄酱料的时候,都要单独给他弄点麻酱,干吃都能吃下去,真是麻酱狂人啊啊!
由此,我也是研究了一些个芝麻的吃法,今天分享给大家一道小宝宝吃的紫薯芝麻球,这种做法,吃起来更软糯香甜,不用一滴油哈,简单的不得了哈。芝麻我是买的生的,用烤箱烤熟的。如果没有烤箱,可以用锅炒熟(下面会说怎么炒)或者直接买熟芝麻。氮素,我还是觉得现烤的芝麻比较干脆好吃哈!
tips:芝麻,一般宝宝有牙就可以吃,但是宝宝月龄比较小的,还是建议大家在芝麻烤好之后,用保鲜袋装起来,用擀面杖擀得细碎一些再吃哈~
惯例做好的图,先来展示一下~
食材准备~
首先,紫薯切成片,可以切的稍微薄一点~
上锅蒸熟~
然后,白芝麻倒入烤盘中~
放入烤箱,150度,烤8分钟左右,如果没有烤箱就用炒锅,冷锅小火煸炒,炒到有轻微的噼叭声即可~ tips:芝麻微微上色,有淡淡芝麻香就行哈
奶粉加温水,搅拌均匀~
紫薯筷子能戳动就可以取出了~
然后,加少量的奶粉水~
捏碎成泥,捏到没有大的颗粒~
取一点紫薯泥,揉成小球~
揉好的小球放在烤盘里,晃一晃,沾满芝麻即可~
同样的步骤,可以稍微多做一点,全家可以一起吃嘛~