红烧肉土豆

红烧肉土豆的做法步骤

1. 第1步.

   备好葱，姜，辣椒，香叶，桂皮 五花肉切块（大小看个人口干） 土豆去皮切滚刀块

2. 第2步.

   爆香葱姜后加入五花肉翻炒，加料酒去腥，翻炒至变色

3. 第3步.

   肉变色后加入土豆继续翻炒，此步骤加少许盐，鸡精

4. 第4步.

   加干辣椒（老干部不能吃太辣，所以中间加借点味） 加蚝油（可多加） 海鲜酱油（适量） 老抽（适量，主要是上色用） 翻炒至均匀

5. 第5步.

   最后加水没过肉和土豆，开锅后小火慢炖一小时