卤鸭架

卤鸭架的做法

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卤鸭架的做法说明

可以任意加鸭架、鸭掌、蛋、藕片等

卤鸭架的食材和调料

鸭架	任意
冰糖	20g
桂皮	1块
老抽	1勺
生抽	5勺
料酒	3勺
姜	3-5片
八角	3-5个
花椒	10g
桂皮	一二个
鸽子蛋或者鸡蛋	若干
藕片	任意
红糖	5勺
辣椒	根据口味自定

卤鸭架的做法步骤

第1步.
小火炒料

第2步.
热水煮鸭架里的血水

第3步.
热水煮鸭掌

第4步.
出锅的鸽子蛋

第5步.
加水煮沸

第6步.
加生抽和主食

第7步.
小火煮2小时即可出锅

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