酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆先切片，再切丝，泡在水里洗去淀粉，再捞出来。

2. 第2步.

   大蒜切成末末。

3. 第3步.

   下油，油温上来后放土豆丝入锅，放入一大半的蒜末，翻炒一会，加入白醋几滴，盐适量，继续翻炒，加少许水翻炒，既可防止粘锅，还可留下少许酸酸辣辣的汤汁，继续加入辣椒面，生抽、泡椒翻炒，出锅前放入另外一小部分蒜末、以及鸡精，熟后就可以出锅啦