煎带鱼

煎带鱼的做法

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煎带鱼的食材和调料

带鱼	1条
面粉	20克
盐	10克
料酒	2勺
姜	3片
花椒	10g

煎带鱼的做法步骤

第1步.
带鱼切段，加入盐、料酒、花椒，腌制1小时

第2步.
锅平铺油

第3步.
将鱼撒些面粉，沾均匀后放入锅

第4步.
小火，正反煎至金黄即可出锅

小贴士

1、一定要放花椒，很出味，去腥效果好
2、切忌来回正反反面，鱼肉容易散

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