吃不完的菜,每一样都不够单独做个菜了,放在一起一炒就行啦。不喜欢吃蔬菜的老公也说好吃。
将食材切好备用,最好各种颜色的蔬菜都来一点,这样才能色香味俱全。
热锅凉油,多放点油以免粘锅,油开始微微冒烟把蔬菜倒进去,不停翻炒,然后分多次放盐,放一点鸡精和十三香。边尝味道边放调料可以避免调料味太重。
放调料尝味道要小火。如果番茄出水不多可以稍微放一点点水,以免糊锅。