腊肠黄金炒饭

腊肠黄金炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，分离出蛋黄

2. 第2步.

   冷藏后的隔夜米饭放进碗里，带上一次性手套，把结块的米饭弄散。

3. 第3步.

   葱花切丁，分离出鸡蛋黄打散备用。小油菜洗净切成小丁备用。

4. 第4步.

   腊肠切成小丁，锅里加一些食用油，腊肠过油

5. 第5步.

   颗颗晶体剔透，盛到小碗中备用。

6. 第6步.

   锅底煸腊肠的油，把葱花炒一下

7. 第7步.

   加入米饭，调成小火

8. 第8步.

   慢慢把米饭炒匀炒软

9. 第9步.

   加入鸡蛋黄液，

10. 第10步.

    开中火，快速把米饭和蛋液炒匀，使每一粒米饭都裹匀鸡蛋液。

11. 第11步.

    加入腊肠，继续翻炒米饭

12. 第12步.

    翻炒均匀后的米饭

13. 第13步.

    加适量的食盐调味

14. 第14步.

    最后加入青菜丁，关火后翻炒均匀，利用锅里米饭的热度把青菜烘熟，油菜丁是绿色的，脆生生。

15. 第15步.

    香喷喷、金灿灿的腊肠黄金蛋炒饭做好了！

16. 第16步.

    配一碗海带汤，舒服！