葱香芝麻土豆泥

葱香芝麻土豆泥的做法
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葱香芝麻土豆泥的做法说明

本人发明的,我老妈做的,很好吃吃不够。

葱香芝麻土豆泥的食材和调料

土豆6个(稍大个)
5根
适量
芝麻10克
香菜一小把
适量
葵花油根据土豆用量选择适当大点
花椒面两匙
干红辣椒4个(依个人喜好可用可不用)
土豆用量为准

葱香芝麻土豆泥的做法步骤

  1. 第1步.

    选择新鲜的土豆洗净。

  2. 第2步.

    电压力锅内放水和土豆,以水没过土豆为准。上盖通电开压,上汽后20分钟断电。

  3. 第3步.

    二步骤时把香菜切成小段,葱先一分为二,葱白切葱花,葱叶切段备用。

  4. 第4步.

    压力锅到时间,土豆好了后,放气开盖,趁热将土豆马上放入冷水里,拔一下。然后扒皮,此时你会发现土豆皮很好扒。

  5. 第5步.

    皮扒好后,放到一个盆内用勺子怼,将土豆怼成泥状,然后把切好的香菜段葱段和芝麻一起放到土豆泥中搅拌,备用。

  6. 第6步.

    另起一锅锅中放入葵花油,花椒面葱花,干红辣椒(不吃辣可不放),炸锅,炸香。

  7. 第7步.

    锅中油炸好后把土豆泥放入锅中翻炒,待油都挂满土豆泥上之后,放盐和鸡精,再翻炒几下,即可出锅,一碗美味香浓的葱香芝麻土豆泥就做好了。你会做了吗?

小贴士

土豆要选择新鲜的,翻炒时要迅速,不要炒时间长了,长了土豆就不面了,影响口感。放冷水中扒时时间不要太长,以免土豆回生。

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