王后高粉/王后吐司粉测试

王后高粉/王后吐司粉测试的做法说明

花了一天的时间，用王后高粉（左手边，色浅者）和王后吐司粉（右手边，色深者）都分别做了同一款中种的黑糖吐司。颜色不一样是因为高粉用的是太古红糖粉，但到吐司粉时用的是滇迈的黑糖打的粉。

测试结束。觉得王后高粉的吸水性比王后吐司粉的吸水性强。但两款粉的表现都很出色，柔软得很。但家人都喜欢王后高粉的柔软膨松口感，但又觉得王后吐司粉有麦香。