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烫青菜
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麦子-117
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烫青菜的食材和调料
上海青
菜心
5颗
嫩
鸡
1只
黄
牛里脊
1条
无盐
笋干
1大片
干贝
一小把
鲜
荷叶
一张
火腿
1根
糖
盐
烫青菜的做法步骤
第1步.
把鸡牛里脊以及上述食材小火慢煨10小时,得到一份高汤
第2步.
保持75度水温下烫青菜
第3步.
之后浇上少量汤汁即刻捞出。
第4步.
用水萝卜、青红椒等装饰装盘。
小贴士
高汤
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