老北京的味道
1、和面,中筋面粉加热水,一边加水一边搅拌面粉,面粉搅拌成絮状,和成烫面团,醒20分钟。
2、将大面团分成六份,取一小面团,擀成饼。饼上放芝麻香油,芝麻酱,红糖,用刷子刷均匀
3、将饼卷起来,再擀成饼。
4、平底锅放少许油,中小火煎饼,两面煎饼大概五分钟,饼就煎好了。