桂林米粉

桂林米粉的做法步骤

1. 第1步.

   原料合影，肉丁加盐、生抽、油、料酒拌匀备用。

2. 第2步.

   豆豉、榨菜、大蒜、姜切小丁混合，酸笋切丁，葱花切细都备用，用锅烧水备煮米粉，电水壶烧好水煮卤备用。

3. 第3步.

   另烧好开水的锅煮米粉，然后酸笋丁放锅里煸干，再放油，油热后放混合丁炒香（可加辣椒段）。

4. 第4步.

   再放肉炒熟炒香。

5. 第5步.

   加水盖盖煮，根据味道适量加生抽。

6. 第6步.

   最后加葱关火。

7. 第7步.

   米粉煮好捞出过凉水沥干，按每份团成团放大盘备用。

8. 第8步.

   微波炉加热盘中米粉，装盘放卤吃起来，还可加香菜哟。