红豆面包~~小圆面包

红豆面包~~小圆面包的做法步骤

1. 第1步.

   面团部分的材料，除黄油以外，全部放入面包机中，开启揉面模式；

2. 第2步.

   面团揉至5-10分钟成型后，加入室温软化的黄油， 开启揉面—第一次发酵结束2步程序；

3. 第3步.

   面团发酵至3倍大后，案板上铺上手粉，将面团手动按揉排气；

4. 第4步.

   排气后的面团等分成10份，每一份都揉成表面光滑的小圆剂子，盖上保鲜膜醒15分钟左右；

5. 第5步.

   红豆馅等分成40克每份的10小份，每一份都滚圆；

6. 第6步.

   取一份面剂子压扁，包好豆馅，收口朝下，放入铺了烘焙纸的烤盘中；

7. 第7步.

   做好的面包胚，盖上保鲜膜进行30分钟左右的二次发酵；

8. 第8步.

   烤箱350℉预热，烘焙25分钟±5分钟。