偶然尝过一次胡萝卜蛋糕，湿润的口感，植物奶油的轻盈，伴着肉桂的独特香味，一块一块的停不下来，原来福萝卜还可以这么做啊！找了好久，今天终于发现了这款还原度超高的蛋糕食谱，赶紧分享出来~
腰果提前一晚或至少1-2小时浸泡于水中，4根胡萝卜切碎，2个橘子榨汁，1个橘子皮切丝。
蛋糕部分：将半杯橘子汁和其余食材放入食品加工机中打碎至成粘稠状，
在一个20cm的圆形蛋糕磨具中垫上保鲜膜，然后将混合物压实放入磨具中，放入冰箱冷冻1－1.5小时
腰果奶油：把1.5杯橘子汁和其余食材放入食品加工机中打至柔滑呈奶油状。大约需要5分钟，搅打时间越长，质地越接近打发的奶油～
将蛋糕从磨具中小心取出，抹上腰果奶油，撒上碎碧根果，淋上枫糖浆，真的很棒！
1.食材分为两部分，后面五种为香草腰果橘子奶油；前面的食材为胡萝卜蛋糕