
辣白菜豆腐汤是最传统的 以辣白菜为主食材的汤类 其实家常做法很简单 只要辣白菜味道好 这个汤就差不到哪里去 最重要的是这道汤是 朝鲜族人家冬天最常吃的哦!

切葱

切豆腐

把肉倒入砂锅内

倒入梅子汁

翻炒肉

放入辣白菜

放入辣椒面

放入蒜末后继续翻炒

倒入辣白菜汤

锅里倒入清水

把大火转小火

继续煮上10分钟

放入盐

放入胡椒粉

放入豆腐后再煮1分钟

最后放入葱花

热热乎乎的就可以上桌啦

配上米饭和海苔,开饭啦!
1、辣白菜要选择发酵好的酸酸的!
2、梅子汁不是很普遍调味料,如果没有可以不用!
3、做这道汤尽量选择砂锅炖,味道才会更好!
生活小窍门:豆腐的保管方法
保鲜盒内放入少许的盐,搅拌均匀后,放入要保存的豆腐,再放入冰箱冷藏保管就可以了!盐泡的豆腐在冰箱最多可以保存七天,不然最多就是3天!