萝卜香菇鸡闷饭

萝卜香菇鸡闷饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切好洗净，最好是后腿肉，比较嫩，鸡胸肉我家都不吃

2. 第2步.

   萝卜可以切块也可以切丁，我比较懒

3. 第3步.

   香菇切半或条新鲜的或者干的都可以，干的比较香

4. 第4步.

   米洗好了泡一下更软

5. 第5步.

   热锅放油

6. 第6步.

   把香菇跟红萝卜一起爆炒一下

7. 第7步.

   然后放入鸡肉一起炒，在放盐的时候可以是平常炒菜的一倍

8. 第8步.

   翻炒一下之后转中火加水，水不用多，不用闷很久，盖盖子闷一下，不能闷干，最少要留1/3的汁水

9. 第9步.

   闷个3到5分钟就可以了，不用闷熟，中间要翻一下，如果觉得水多了就开盖让水干快点

10. 第10步.

    闷好后直接装到电饭锅的米饭上，记得均匀铺满，汁水一定要一起放进去，水量要半没过鸡肉，加了汁还不够可以自己加水，吃得咸的可以放点酱油，因为跟饭一起煮不用担心咸，弄好后就跟平时煮白饭一样就好了

11. 第11步.

    煮好开锅啦

12. 第12步.

    米饭不干还带有汤汁刚刚好