戚风生日蛋糕

戚风生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   放入五个鸡蛋，蛋黄蛋清分离

2. 第2步.

   加入20克白糖

3. 第3步.

   40克玉米油

4. 第4步.

   50克纯牛奶

5. 第5步.

   85克低筋粉

6. 第6步.

   搅拌至润滑

7. 第7步.

   蛋白中加入55克糖霜或白砂糖

8. 第8步.

   加入柠檬水，糖霜分三次加入蛋白至硬性发泡。

9. 第9步.

   打发的蛋白分三次加入蛋糊

10. 第10步.

    150度预热烤箱五分钟，烤50分钟出炉倒扣。

11. 第11步.

    成品蛋糕胚子

12. 第12步.

    淡奶油500克放入无水无油厨师机打发

13. 第13步.

    糖霜50克

14. 第14步.

    分三次加入淡奶油

15. 第15步.

    打发到硬性发泡

16. 第16步.

    德芙巧克力一块

17. 第17步.

    用刨刀切碎

18. 第18步.

    裱花嘴放入袋中

19. 第19步.

    剪开袋口

20. 第20步.

    生日蛋糕做成图