准备好食材。
蛤蜊富含高蛋白、高铁、高钙、高锌并且脂肪含量低，但是容易致敏，如果宝宝不过敏的情况下可以尝试。 蛤蜊多沙，买回来可以养几天让蛤蜊吐沙。
锅中防水烧开，将蛤蜊倒下去烫熟，还有个小窍门，一本壳子张开的是活蛤蜊，拿种紧闭壳子的蛤蜊最好不要。
蛤蜊不要烫太久，大概1分钟左右就好了，烫好了的蛤蜊捞起来，滤水后准备开始来挑蛤蜊肉。
蛤蜊里面这个黑黑的地方是蛤蜊的排泄物，大人吃吃没什么，备宝宝吃还是精细一点把这些拉出来。
如图所示，将黑色的地方连肠子轻轻一拉，留下蛤蜊肉就行了。
剥离好蛤蜊肉后，用滤筛装上开始大量冲水，反复泡洗，一定要把沙冲洗干净。
将蛤蜊肉和大白菜洗干净剁碎。
小奶锅中烧点水，将大白菜沫和蛤蜊肉放入锅中烧开。
再加鸡蛋黄和面粉调制好的疙瘩下进去，煮开后再点一次水就可以装盘了。
成品图。