黄瓜中含有丰富的人体所需要的葫芦素，常吃黄瓜可以提高人体的免疫力，延缓衰老，促进人体新陈代谢。虾皮中含有丰富的钙质，矿物质和蛋白质，两者结合在一起，不光口感十分赞，还相当有营养。
食材汇总😁😁
葱姜蒜切末。
虾皮用水淘洗干净。
黄瓜洗干净之后，先切成小段，再切成薄片，当然，你也可以切成自己喜欢的样子。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆出香味。
倒入黄瓜翻炒至黄瓜半熟。
放入虾皮，放少许生抽和盐调味，由于虾皮自带鲜味，我就没有放太多的调料。当然，你也可以根据自己的口味放自己喜欢的调料。黄瓜炒熟之后就可以关火了。
好啦，装盘开吃吧，是不是简单又好吃呢😁😁。
没有虾皮也可以用海米。
虾皮自带鲜味儿就不用放鸡精了。
如果用的虾皮比较咸，放盐的时候少放点儿。