逛超市的时候偶然发现新鲜的牛柳，加上老公爱吃牛肉，就买了一些。
洋葱切丝，青椒切丝，蒜末姜末备好。买的牛柳是腌制好了的，所以我就直接下锅了，如果是自己买的新鲜牛肉，就加盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉、少许糖提鲜、少许醋抓匀，放置在一旁。
油热下蒜末姜末，炒出香味捞出，牛柳下锅炒至半熟。加入青椒洋葱继续翻炒，加入生抽、盐、鸡精，出锅。
牛肉腌过之后直接下锅，这样子炒出的牛肉才嫩。因为腌制过程中加了一些盐，所以后续的盐按照个人口味适量加点，也可以不加。我的口味比较淡，所以加了生抽调味的。
