溜肥肠

溜肥肠的做法
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溜肥肠的做法说明

自小儿吃货一枚,有一个会做饭的老爸,现在长大了也在做美食这条路摸索着,这道溜肥肠基本原理来自老爸菜谱,自己增加了自己喜欢的味道。

溜肥肠的食材和调料

肥肠250克
青椒半个
胡萝卜半个
辣椒若干
酱油
料酒
胡椒粉
淀粉

溜肥肠的做法步骤

  1. 第1步.溜肥肠的做法步骤 第1步

    煮熟的肥肠斜刀切,青椒、胡萝卜切片,葱姜蒜干辣椒切碎,拿一个小碗倒入生抽,醋,白糖,胡椒粉,淀粉,盐,蒜末,清水调汁

  2. 第2步.溜肥肠的做法步骤 第2步

    热锅放入葱姜蒜干辣椒爆香

  3. 第3步.溜肥肠的做法步骤 第3步

    加入肥肠爆炒

  4. 第4步.溜肥肠的做法步骤 第4步

    加入青椒,胡萝卜继续翻炒

  5. 第5步.溜肥肠的做法步骤 第5步

    食材变色后倒入调好的汁,翻炒

  6. 第6步.溜肥肠的做法步骤 第6步

    出锅,装盘,配上米饭,开吃喽!

小贴士

大肠提前煮熟;
提前调好汁,盐少许;
大火爆炒,食材变色后浇汁翻炒

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