心血来潮，在外面找不到现做的蛋卷，只好自己动手了。
1，黄油软化，可隔水软化或室内软化 2、鸡蛋🍳打散，加入黄油跟细砂糖一起搅拌。 3、分两次筛入面粉搅匀 4、不黏锅开小火，加入一勺面糊，快速铺平它，约30秒时间，翻面，然后用筷子卷起来，一拿起来就脆脆的香喷喷的蛋卷好啦😍
成品啦，隔着屏幕都觉得香香的脆脆的。
1、煎的时候可以稍微煎的金黄娇嫩一点，这样会比较脆2、一定要摊平，越薄最好，这样会更脆3，如果想要脆一点就面粉多放一点，酥一点就鸡蛋多一点，但是这哥配方刚好，酥酥的💋🍪🌯
