椰丝小饼

椰丝小饼的做法
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椰丝小饼的做法说明

《和黎老师一起学烘焙》节选
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椰丝小饼的食材和调料

低筋面粉50克
黄油90克
鸡蛋半个个
50克
椰丝80克

椰丝小饼的做法步骤

  1. 第1步.椰丝小饼的做法步骤 第1步

    1 烤箱通电后,将上火温度调至180℃,下火温度调至130℃进行预热。

  2. 第2步.椰丝小饼的做法步骤 第2步

    2 将黄油倒在案台上,倒入糖粉用长柄刮板充分和匀。

  3. 第3步.椰丝小饼的做法步骤 第3步

    3 倒入鸡蛋液、低筋面粉、椰丝末,然后用刮板充分搅拌和匀。

  4. 第4步.椰丝小饼的做法步骤 第4步

    4 将和好的面糊装入裱花袋

  5. 第5步.椰丝小饼的做法步骤 第5步

    5 将面糊以画圈的方式挤成若干的生坯,置于铺好烘焙纸的烤盘上。

  6. 第6步.椰丝小饼的做法步骤 第6步

    6 将烤盘放入烤箱中,烤10~15分钟至饼干表面呈金黄色。

  7. 第7步.椰丝小饼的做法步骤 第7步

    7 打开烤箱,将烤盘取出即可

小贴士

烤好的饼干应该要及时地放在密闭的盒子中保存。如果饼干受潮,再烘烤几分钟,去除水分就可以了。

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