面粉 | 430克 |
水 | 250ml |
盐 | 一小勺 |
植物油 | 一勺半 |
砂糖 | 四勺 |
发酵粉 | 一勺半 |
蟹肉 | 200克 |
猪绞肉 | 200克 |
姜 | 根据个人口味调整 |
葱 | 根据个人口味调整 |
盐 | 根据个人口味调整 |
糖 | 根据个人口味调整 |
料酒 | 根据个人口味调整 |
酱油 | 根据个人口味调整 |
虾仁 | 根据个人口味调整 |
香油 | 根据个人口味调整 |
鸡蛋 | 一个 |
先把面粉,植物油,水,精盐,砂糖,发酵粉统统放进面包机里发酵,这种比较省事。一个半小时就可以了。
然后把剩下的调料都加进去搅拌,个人觉得姜和糖都应该多放一些,这样比较好吃,但是还需要根据个人口味调整!
包就不用说了,我包的就太丑了。
把包好的包子码进锅里,先不用开火,放在里面醒十分钟,然后在开火,出现大片蒸汽后计时十五分钟就可以了!
当天搭配了黑豆萝卜牛尾汤,黑椒鸡肝,木耳沾辣根。