🍋柠檬饼干

🍋柠檬饼干的做法步骤

1. 第1步.

   1　黄油切成小块放在容器中室温软化

2. 第2步.

   2 用打蛋器稍加搅拌

3. 第3步.

   3加入细砂糖和盐，用打蛋器搅打均匀（图3）。

4. 第4步.

   4新鲜柠檬洗净表皮，刮取柠檬皮屑，挤出柠檬汁备用（图4）。

5. 第5步.

   5把柠檬汁加入黄油中搅拌均匀（图5）。

6. 第6步.

   6低筋粉过筛后加入黄油中，并用刮刀略加切拌（图6）。

7. 第7步.

   7把柠檬皮屑加入面糊中

8. 第8步.

   8拌匀成团，然后整形成长圆条状，并放入冰箱冷冻至硬，再取出放在粗砂糖中滚一下，使面团表面粘满糖粒

9. 第9步.

   9用刀把粘满粗砂糖粒的面团，切成厚约7毫米的饼坯（图9）。

10. 第10步.

    10把饼坯排入烤盘中（图10）。烤箱预热180℃，中层上下火，烤15分钟左右，然后利用烤箱内的余温再继续焖10分钟。最后把烤好的饼干取出放凉并密封保存。