糖醋排骨

糖醋排骨的做法
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糖醋排骨的做法说明

天天在教室做给客人吃,每次客人都赞不绝口,今天在家给公婆做了一盘,不太吃肉的婆婆吃了五六块,我这个不爱吃糖醋口的也吃了五块停不下来。

糖醋排骨的食材和调料

小肋排500g
四片
50g
50g
料酒30g
生抽20g
老抽5g

糖醋排骨的做法步骤

  1. 第1步.糖醋排骨的做法步骤 第1步

    小肋排放入网框,主锅加水没过肋排,5分/50度/速度5洗肋排,通过水流的冲刷,把肋排里的血,寄生虫等冲洗出来。

  2. 第2步.糖醋排骨的做法步骤 第2步

    全是血沫

  3. 第3步.糖醋排骨的做法步骤 第3步

    水更脏

  4. 第4步.糖醋排骨的做法步骤 第4步

    洗过的排骨颜色更透亮,控干肋排水份

  5. 第5步.糖醋排骨的做法步骤 第5步

    所有材料和调料放入主锅,25分/Varoma/反转/小勺(最后10分钟可以把量杯盖打开收汁,时间到了后发现汤汁还多可以多加5分钟。)

  6. 第6步.糖醋排骨的做法步骤 第6步

    做好了,还没上色

  7. 第7步.糖醋排骨的做法步骤 第7步

    5秒/反转/速度2,上色,让汤汁裹在排骨上

  8. 第8步.糖醋排骨的做法步骤 第8步

    撒上点芝麻,颜值超高

  9. 第9步.糖醋排骨的做法步骤 第9步

    欢迎交作业,多多交流

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