香葱/海苔苏打饼干

香葱/海苔苏打饼干的做法
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香葱/海苔苏打饼干的食材和调料

低筋面粉150克
牛奶90ml
酵母3克
3克
小苏打1克
黄油30克
海苔适量片

香葱/海苔苏打饼干的做法步骤

  1. 第1步.香葱/海苔苏打饼干的做法步骤 第1步

    1 把低筋粉、小苏打、盐放入盆中混合均匀,然后加入室温软化后的黄油(图1)。

  2. 第2步.香葱/海苔苏打饼干的做法步骤 第2步

    2 牛奶稍微加热,把酵母放进温牛奶中溶解并搅拌匀匀,静置10分钟后倒入面粉中(图2),

  3. 第3步.香葱/海苔苏打饼干的做法步骤 第3步

    3 揉匀成面团(图3)。

  4. 第4步.香葱/海苔苏打饼干的做法步骤 第4步

    40把海苔碎加入面团中揉均匀(图4),

  5. 第5步.香葱/海苔苏打饼干的做法步骤 第5步

    5 接着用擀面杖擀成薄面皮(图5)。

  6. 第6步.香葱/海苔苏打饼干的做法步骤 第6步

    6用滚针在面皮上打孔(图6

  7. 第7步.香葱/海苔苏打饼干的做法步骤 第7步

    7 然后用刀把面皮平均分割(图7)。

  8. 第8步.香葱/海苔苏打饼干的做法步骤 第8步

    8 把分割好的饼皮排入烤盘(图8)。

  9. 第9步.香葱/海苔苏打饼干的做法步骤 第9步

    9 在饼皮表面刷些盐水,撒上白芝麻(图9),在室温中静置5~10分钟后放入烤箱。烤箱预热200℃,中层上下火,烤约10分钟。

小贴士

● 可以把海苔碎换成香葱末,别具一番美味。 ● 面皮尽量擀薄,烤出来的饼干才会松脆。面皮擀开后,还可以用模具造型。● 烘烤时,最好不要离开烤箱,等饼干上色就可以断电,再利用烤箱余温继续焖一会儿即可。

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