椰汁桃胶西米露

椰汁桃胶西米露的做法步骤

1. 第1步.

   桃胶需要放在水里泡12小时～ 因为桃胶可以泡胀，所以取10颗就够两人份了 我是早上泡着，晚上回去把黑黑的杂质去除

2. 第2步.

   西米也是早上煮，取适量（我是用盛汤的勺子，装一大勺） 水煮开后倒入西米 大火煮10分钟，看到中间只剩下一点点白点的时候关火，然后盖着盖子焖上5分钟白点会消失～ 煮好西米后用冷水洗好放到冰箱备用～

3. 第3步.

   等我们的桃胶泡好，西米也冰冻后 我们就可以开始煮啦～

4. 第4步.

   锅里加入500ml清水和冰糖，煮沸 然后加入桃胶，中火煮20分钟 此时锅里水分已不多，关火

5. 第5步.

   捞出桃胶（不要水） 在碗里加入椰奶与西米～