甜白酒

甜白酒的做法步骤

1. 第1步.

   先洗米后泡3-4个小时

2. 第2步.

   在泡米的过程中烧半壶水晾凉备用

3. 第3步.

   把泡好的糯米放在电饭煲的蒸盘上

4. 第4步.

   为了节省时间用热水壶烧好热倒入电饭煲里准备蒸糯米饭

5. 第5步.

   蒸差不多10-15分钟 打开电饭煲用筷子翻动糯米饭再继续蒸 这样的操作连续两次以上直至糯米饭蒸熟（时间大概30分钟）

6. 第6步.

   把蒸好的糯米饭稍微放凉备用

7. 第7步.

   把不烫手的糯米饭倒入容器内

8. 第8步.

   准备就绪

9. 第9步.

   边洒凉白开边洒甜酒曲混合均匀（1小袋甜酒曲可制作2公斤糯米的甜白酒 如量少可以按比例逐减 凉白开的用量随意 如喜欢甜白酒的甜水可适量多加点水 在发酵过程中还会出水）

10. 第10步.

    省略文字

11. 第11步.

    混合好的糯米饭中间挖个洞并洒上一点点甜酒曲 加盖密封 夏天常温天气所需2-3天 冬天把容器放在保暖的地方时间延长

12. 第12步.

    闻到淡淡的甜酒香就可以开吃了 多的可以放冰箱冷藏