素什锦

素什锦的做法步骤

1. 第1步.

   木耳，黄花菜提前泡发，所有蔬菜摘净洗好控干水，切好备用。荠菜，菠菜，豌豆苗提前用开水焯一下（去掉草酸）开水里要少许加点油

2. 第2步.

   锅里多放点油，先炒黄豆芽

3. 第3步.

   豆芽变色后，加入藕片，茨菰片，和烫过的香菇片翻炒均匀

4. 第4步.

   加入黄花菜，木耳和胡萝卜

5. 第5步.

   加入青蒜和芹菜

6. 第6步.

   加入焯过水的荠菜，菠菜，豆苗

7. 第7步.

   使劲翻炒吧，加盐，糖，翻炒均匀，至所有蔬菜都成熟，加点鸡精就可以出锅了