清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   买活鱼（买鱼的地方杀掉）回家把清洗干净，鱼两面抹盐（均匀）放在碗里喷撒料酒（喷撒会很均匀）切姜丝（可多点因为姜丝蒸好也很好吃😋）保鲜膜包裹严实放入冰箱冷藏腌制一小时即可，上蒸锅水开大火蒸7-10分钟（鱼大就10分钟，我这个鱼小7分钟就可以）起锅后少许鸡精葱花根据个人喜好。我们口味清淡，主要还是喜欢原材料的原汁原味，鱼本身就很鲜，不需要别的料。