找一个小汤锅 锅中倒入橄榄油（加点盐） 烧热 放入切成块的豆腐 老豆腐嫩豆腐都可以 煎到一面金黄 翻面 淋适量酱油 待另一面煎黄 倒入适量水 没过豆腐 加入小青菜（可切碎）和榨菜 锅加盖炖煮沸腾 然后中小火煮10分钟（我喜欢吃煮的透的） 出锅前加入切好的大蒜叶子或者葱会很香 淋少许麻油
