吃不完的面包扔掉也挺可惜的,做成面包布丁做法简单又好吃,很适合做工作日的快手早餐呢!
鸡蛋打入碗中加100ml牛奶、少量的糖搅拌均匀待用。
面包切2cm左右的方块,放入容器中,将蛋奶液倒入面包块中,稍稍按压下面包,使其均匀的吸收,再撒些蔓越莓干。
放入预热好的烤箱,180度20分钟,烤好以后撒些椰蓉装饰。
我用的是市售的汉堡配,用了三片,差不多是二片吐司的量。如果你的吐司偏甜就少加些糖,蔓越莓也可以换成葡萄干等你喜欢的干果。椰蓉可以加也可以不加。