今天教大家用铸铁锅做一道极简料理
蔬菜煮
全蔬菜 却下饭
调味除了除了菜的本身
只用盐和黑胡椒
甚至连黑胡椒都可不要
秘诀就在番茄
和铸铁锅完美搭配
铸铁锅厚实保温好
盖子一盖蔬菜本身汁水和蒸汽不断循环
不用额外加水
熬出一锅完美番茄沙
遇糖甜 遇盐鲜
顺序是
加橄榄油
铺番茄
再铺上各种你喜欢的蔬菜
关盖然后大火转小火焖就行
开锅后撒盐 搅拌均匀即可
别小瞧这锅都是软菜
可下饭了
家里的肉祖宗也吃的欢~
配上红薯糙米饭
一碗下去好舒服
食材准备 调料：橄榄油、盐 、黑胡椒 主菜：小番茄、西葫芦、芦笋（选择自己喜欢的蔬菜）
热锅，倒入适量的油，小番茄铺底，熬至酥烂
加入蔬菜，盖锅中小火焖煮十分钟
开盖，撒上盐和黑胡椒
这样做蔬菜真好吃
浇在饭上，吃得干干净净