土豆传奇—土豆饼

土豆传奇—土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好土豆、鸡蛋、玉米淀粉、红糖、熟黑芝麻粉。

2. 第2步.

   红糖、黑芝麻粉加少许食油、玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料。

3. 第3步.

   土豆去皮、洗净、切片，放微波炉中，高火叮5分钟。

4. 第4步.

   叮熟的土豆压成泥状。

5. 第5步.

   加入玉米淀粉。

6. 第6步.

   土豆泥与淀粉充分拌匀，稍凉，加入鸡蛋，拌匀。

7. 第7步.

   加入沸水，和匀、揉透。

8. 第8步.

   和好成光滑面团，软硬要适中。

9. 第9步.

   分成小剂子。

10. 第10步.

    捏成面皮状，包入馅料。

11. 第11步.

    包好的土豆泥，压成小饼状。

12. 第12步.

    放入锅中，用小火煎制。

13. 第13步.

    煎至土豆酥两面微黄即可。