全家人都爱吃韩式泡菜，因此冰箱里常备泡菜。不知道吃什么或者想凑合吃点什么时，泡菜料理就浮现于脑海。这道泡菜炒饭也是，前一晚有剩饭的话第二天早上自然就会做它来吃～吃起来酸甜香辣兼具，做法也很简单～一起来试试看吧！
取适量泡菜和香肠/火腿，用手把泡菜的汤汁榨干去掉
泡菜切丝，香肠切丁备用。
油锅预热之后先炒泡菜（可以依据个人口味加入青椒、蒜片一起炒）
加入香肠一起翻炒，在此过程中加入白砂糖中和泡菜的酸味，如果觉得淡可以加入适量盐。调好味之后倒入米饭一起翻炒拌匀。
炒好出锅装盘。可撒上芝麻、葱花或香菜。一道香喷喷的泡菜炒饭就完成啦～
米饭最好是凉的，并且不要太黏，这样炒出来的饭粒颗颗分明口感更好。