抱蛋煎饺

抱蛋煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   1.锅中热油，小火，放入速冻饺子，煎至底部微微焦黄； 2.倒入适量水，约淹到饺子的一半； 3.盖上锅盖，调至中火，焖制； 4.大约8分钟后，透过玻璃锅盖观察，锅底水差不多烧干了，揭开锅盖，调制小火；（这时锅底还剩少许油） 5.一个鸡蛋打碎，由中间淋开鸡蛋液，煎熟； 6.鸡蛋液成型，撒上熟黑芝麻； 7.这时饺子的底部也已经很漂亮； 8.出锅！

2. 第2步.

   齐活儿，开吃！