肉丸

肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉用刀背捶，鱼肉切片用刀背捶，姜用刀背捶出姜汁（刀背越宽越好，可用锤子）

2. 第2步.

   猪肉，鱼肉，姜，蛋白，生粉，盐，油，清水放在一个盘里，用手搅拌起筋