蒜蓉粉丝烤茄子

蒜蓉粉丝烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   粉丝提前浸泡一晚，烧一锅开水，放入粉丝等2分钟烫熟

3. 第3步.

   预热方太烤箱180℃，茄子洗净后放入铺好锡纸的烤盘，送入烤箱中层，上下火烤10分钟

4. 第4步.

   锅中倒2勺油，放入猪肉末翻炒，烹入料酒和生抽

5. 第5步.

   葱花、小米椒、蒜全部切碎

6. 第6步.

   将葱花、小米椒、蒜泥、孜然粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和花椒粉混合均匀

7. 第7步.

   取出茄子，用剪刀把茄子从中间剪开，但不要剪断

8. 第8步.

   均匀地撒上盐和酱料，铺上粉丝、蒜蓉和猪肉末，再撒点盐，刷层油

9. 第9步.

   继续送入方太烤箱，中层上下火180℃，烤15分钟

10. 第10步.

    烤好后取出茄子，撒上葱花、小米椒、辣椒酱，继续烤10分钟即可